Un colac secuiesc în lungime de 21 de metri a fost preparat, sâmbătă, la Festivalul Kurtoskalacs, ediţia a VII-a, care se desfăşoară la Sfântu Gheorghe.
Colacul a fost cu jumătate de metru mai lung decât cel de anul trecut şi a fost realizat de echipa Borbely Kurtoskalacs din Armăşeni, cu sprijinul Asociaţiei Szekely Gazdaszervezetek.
Tot sâmbătă a avut loc concursul de preparat kurtos după reţetă tradiţională, la care au participat 12 echipe. Acesta a fost câştigat de echipa Parazska Kurtoskalacs din judeţul Harghita, care a obţinut titlul „Kurtosul anului în Ţinutul Secuiesc” şi un premiu constând într-un palet de 720 kg de făină, oferit de firma Gyermelyi.
Juriul a premiat cu aur echipele Ozsdolai Kurtoskalacs, Simon Csalad Kurtoskalacsa, Csatoszegi Kurtoskalacs şi Bodosi Kurtoskalacs, acesta din urmă primind şi un premiu special din partea judeţului Veszprem din Ungaria.
Concursul va continua duminică cu cea de a doua probă: kurtos-ul modern, reinterpretat.
În anii anteriori, participanţii au dat frâu liber imaginaţiei şi au creat tot felul de reţete, de la kurtos cu kaizer, roşii, măsline, usturoi şi caşcaval, până la chimen şi leurdă, dar şi kurtos umplut cu îngheţată, budincă, lapte de pasăre şi aşa mai departe.
Punctul.ro
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Colac secuiesc de 21 de metri, preparat la Festivalul Kurtoskalacs de la Sfântu Gheorghe
Credit autor: Punctul.
