17-18 aprilie 2026
Asociația Organizațiilor Agricole Secuiești a lansat concursul „Fum și sare – Mostra de slănină secuiască”, adresat firmelor din județele secuiești care produc și comercializează produse din carne. Competiția vizează mai multe categorii de slănină afumată și fiartă.
Produsele vor fi supuse unor analize microbiologice, chimice și unei evaluări senzoriale de tip blind test, realizate cu sprijinul specialiștilor de la Universitatea Maghiară de Agricultură și Științe ale Vieții din Budapesta.
La final, cele mai bune produse vor fi premiate cu aur, argint și bronz, iar producătorii distinși vor putea folosi premierea în promovarea comercială a produselor lor.
Punctul
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Fum și Sare – Degustarea Slăninei Secuiești la Miercurea Ciuc
Credit autor: Punctul.
