În bucătăria tuturor ținuturilor românești, mujdeiul de usturoi a fost, decenii, dacă nu secole, nelipsit de la multe mese. Mai ales de la acelea în care, printre preparate, figurau diverse fripturi, pastrame, pește la grătar etc.
De câțiva ani încoace, însă, mujdeiul tradițional a început să fie din ce în ce mai des substituit de versiunea sa catalană, așa-numitul sos aioli. Majoritatea restaurantelor din Târgu-Mureș, spre exemplu, oferă în meniu, ca acompaniament al diverselor preparate, ”sos de usturoi”.
Mujdeiul spaniol, așa-numitul sos aioli, scoate din farfurii mujdeiul strămoșesc at Punctul.ro
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Mujdeiul spaniol, așa-numitul sos aioli, scoate din farfurii mujdeiul strămoșesc
Credit autor: Punctul.
