Vedem în timpul verii oameni care strâng corcodușele căzute din pomi. Cei mai mulți le folosesc pentru țuică. Ele sunt foarte bune însă și pentru supe. Supele din fructe care fac parte din bucătăria ungurească și cea transilvăneană sunt foarte apreciate și căutate, multe dintre ele fiind reinventate de chefi pricepuți în restaurante cu specific unguresc cu ștaif.
Iată o rețetă simplă de supă cremă de corcodușe care se poate servi chiar și rece.
Supele din fructe, nelipsite din gastronomia transilvăneană. Supa cremă din corcodușe at
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Supele din fructe, nelipsite din gastronomia transilvăneană. Supa cremă din corcodușe
Credit autor: Punctul.
