Ceapa roșie murată poate fi pregătită foarte ușor acasă și este potrivită pentru salate, sandvișuri, tacos, preparate cu carne sau platouri cu brânzeturi. Rețeta are nevoie de doar câteva ingrediente și aproximativ 12 ore de odihnă la frigider.
Pentru preparare este nevoie de o ceapă roșie medie, tăiată subțire, o jumătate de cană de oțet, o jumătate de cană de apă, două lingurițe de zahăr și sare.
Ceapa se pune într-un borcan, iar separat se încălzesc apa, oțetul, zahărul și sarea până când ingredientele se dizolvă complet. Lichidul fierbinte se toarnă apoi peste ceapă.
După răcire, borcanul se păstrează la frigider cel puțin 12 ore. În funcție de preferințe, proporția dintre apă și oțet poate fi modificată pentru un gust mai acru sau mai delicat.
Pentru un plus de aromă se pot adăuga boabe de piper, fulgi de chilli, ardei iute, pătrunjel sau mentă. Ceapa murată poate fi folosită în salate, tocănițe, sandvișuri, wrap-uri, tacos sau alături de mezeluri și brânzeturi.
La alegerea cepei este recomandată folosirea unor bulbi fermi, fără zone moi, mucegai sau semne de încolțire, pentru ca textura să rămână crocantă după murare.
Sursa: Știrile ProTV.
Punctul
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Ceapa roșie murată, garnitura simplă care poate fi pregătită acasă în doar câteva minute
Credit autor: Punctul.
