Cât durează fermentarea? Ce fel de vase sunt potrivite pentru fermentarea mustului sau când se trage vinul de pe drojdie sunt doar câteva dintre întrebările gospodarilor care doresc să producă un vin de casă de calitate.Specialiștii Jidvei vin în întâmpinarea celor își produc vinul în propria gospodărie recomandându-le să urmeze cinci pași esențiali în procesul de vinificație.Pasul 1. Pregătirea încăperii și a vaselorSpațiile în care are loc fermentarea mustului trebuie să fie aerisite, permițând circulația curenților de aer pentru a evita acumulările de dioxid de carbon care se degajă pe parcursul fermentației alcoolice.
Cinci pași simpli pentru producerea vinului în propria gospodărie at
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Cinci pași simpli pentru producerea vinului în propria gospodărie
Credit autor: Punctul.
