Creveţi cu tequila şi lime, homar cu sos olandez sau salată de fructe de mare. Sunt doar câteva dintre preparatele cu care iubitorii fructelor de mare care au ajuns la Cetatea Medievală din Târgu Mureş şi-au putut delecta papilele gustative. Toate au fost pregătite de bucătari profesionişti după propriile metode.
Sorin Stoian, bucătar: “Faceam o paieia cu fructe de mare si tentacule de calamar. Important e sa fie gătit corect, orezul trebuie să fie fiert, dar nu zemos, iar jos trebuie să fie un strat ars ca o crustă care se cheamă socarat”.
Extravaganță culinară la cetatea medievală Târgu Mureș at
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Extravaganță culinară la cetatea medievală Târgu Mureș
Credit autor: Punctul.
