În județul Mureș unul dintre Punctele Gastronomice Locale, autorizat este cel din comuna Viișoara – Gasthaus Hundorf. Proprietarii acestuia susțin că una din preocupările lor este să folosească cât mai multe ingrediente produse de ei sau de la producătorii locali, din sat.
“Îmbrăţișând principiile bucătăriei Slow Food, o abordare sustenabilă, locală, a gastronomiei care urmărește să păstreze tradiţiile locale, respectând în același timp ecosistemul zonei, este îndreptată atenția pentru pregătirea și servirea preparatelor”, susțin ei.
Puncte Gastronomice Locale – Gasthaus Hundorf, Viișoara at
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Puncte Gastronomice Locale – Gasthaus Hundorf, Viișoara
Credit autor: Punctul.
