O masă rapidă nu trebuie să fie lipsită de savoare sau valoare nutritivă. Această supă de năut, pregătită în doar 20 de minute, oferă 11 grame de fibre per porție și o textură catifelată datorită brânzei cremoase. Cu accente aromate de mirodenii mexicane și toppinguri crocante, este o rețetă ideală pentru un prânz în familie, într-o zi aglomerată, arată eatingwell.com.
Ingrediente (pentru 6 porții)
2 linguri ulei de măsline extravirgin
1 ceapă galbenă medie, tocată (aprox. 250 g)
3 căței mari de usturoi, tocați fin (aprox. 2 linguri)
2 linguri condiment pentru taco, fără sare adăugată
1 vârf de cuțit de sare
1 litru supă de legume
2 conserve (400 g fiecare) de năut, clătite (aprox. 3 căni)
2 cartofi dulci mici, spălați și tăiați cuburi (aprox. 2 căni)
1 conservă (400 g) de roșii cuburi coapte pe foc, fără sare
225 g brânză cremoasă (tip cream cheese), moale
140 g baby spanac (aprox. 5 căni pline)
Frunze proaspete de coriandru (opțional)
Fâșii colorate de tortilla (opțional)
Mod de preparare
Într-o cratiță mare, încinge uleiul la foc mare.
Punctul.ro
Aceasta stire este preluata.
Sursa articolului: Supa de năut, o alegere echilibrată, potrivită pentru toată familia
Credit autor: Punctul.
